„Vegetarisch mit Liebe“ von Jeanine Donofrio und Jack Mathews

Heute kommt ein absolutes Highlight aus unserem Kochbuch-Regal. „Vegetarisch mit Liebe“ ist nicht einfach nur eine Sammlung von Rezepten, so wie es viele gibt und auch viele gute natürlich. Aber Jeanine Donofrio und Jack Mathews haben ein regelrechtes Nachschlagewerk geschaffen, was bei uns im Moment wirklich im Dauereinsatz ist.

Die Rezepte sind nämlich nach den vegetarischen Zutaten geordnet. Denn oft ist doch so, dass man beim Einkaufen z.B. leckere Zucchini sieht und sich dann denkt:

‚Oh, heute möchte ich ein Gericht mit diesen Zucchini kochen, da habe ich Lust drauf.‘

Ja, und dann schlägt man einfach bei „Vegetarisch mit Liebe“ im Kapitel „Zucchini“ nach und kocht. 🙂

Seit wir dieses Kochbuch von Jeanine Donofrio und Jack Mathews besitzen, wird bei uns sehr oft vegetarisch mit Liebe gekocht.

Also, natürlich wird bei uns schon immer mit Liebe gekocht, aber da wir unseren Fleischkonsum erheblich gesenkt haben, kommen eben viel öfter vegetarische Gerichte auf den Tisch. Uns geht es dabei nicht darum Fleischersatz zu haben, wir wollen einfach herzhafte und abwechslungsreiche Gemüsegerichte. Und das beim Südwest Verlag erschienene Buch „Vegetarisch mit Liebe“ ist wirklich die reinste Fundgrube.

Das Kochbuch „Vegetarisch mit Liebe“ ist auch perfekt für Einsteiger in die gesunde Küche geeignet, denn es ist wirklich für alle Geschmäcker etwas dabei. Und ganz viel Liebe steckt in diesem Buch, das merkt man sofort. Die Bloggerin und Autorin beschreibt am Anfang wie und wo ihre Liebe zu gutem Essen begann und nimmt den Leser mit auf ihre Reise. Man erfährt auch, warum Jeanine Donofrio’s Blog eigentlich Love&Lemons heißt.

Die einzelnen Gerichte sind super übersichtlich beschrieben und es gibt auch verschieden Varianten von Pesto, Hummus und anderen Saucen. Am Ende hat Jeanine Donofrio ein bisschen Basiswissen aufgeschrieben.

Auch die Bilder von Jack Mathews sind großartig und die Gestaltung des Buches ist super schön.

Ich wollte euch dieses Kochbuch unbedingt noch vor dem Osterfest vorstellen, weil ich mir vorstellen könnte, dass es eine Menge Inspiration für den Osterbrunch liefert. Es ist aber auch ein super Geschenk für gute Freunde, oder die Eltern.

Am besten „Vegetarisch mit Liebe“ und ein paar Zutaten ins Osterkörbchen legen, dann gibt es auch noch nach Ostern leckere Gerichte.

Wer jetzt auch die 120 gesunden Rezepte von Jeanine und Jack ausprobieren möchte, kann das tolle vegetarische Kochbuch hier sofort bei Amazon bestellen. Oder findet dieses wundervolle Buch beim Buchhändler seines Vertrauens. Ich wünsche euch viel Spaß beim Schlemmen.